Musicien reconnu pour sa curiosité intellectuelle, son goût pour toutes les aventures musicales et son engagement dans la société, David Grimal se produit régulièrement sur les plus grandes scènes du monde : Suntory Hall de Tokyo, Philharmonie de Paris, Musikverein de Vienne, Concertgebouw d'Amsterdam, Konzerthaus de Berlin, Wigmore Hall de Londres, Tonhalle de Zürich, Lincoln Center de New York, Conservatoire Tchaïkovski de Moscou, Liszt Académie Budapest, Victoria Hall de Genève, Auditorio Nacional de Madrid, Théâtre des Champs Élysées, National Concert Hall de Taïwan, Bozar de Bruxelles…
David Grimal a collaboré en tant que soliste avec de nombreux orchestres, comme notamment l'Orchestre de Paris, l'Orchestre Philharmonique de Radio France, l'Orchestre de Chambre d'Europe, les Berliner Symphoniker, l'Orchestre National de Russie, le New Japan Philharmonic, l'English Chamber Orchestra, l'Orchestre du Mozarteum de Salzbourg, l'Orchestre Symphonique de Jérusalem, le Prague Philharmonia, l'Orchestre de la Fondation Gulbenkian Lisbonne, le Sinfonia Varsovia. Il s'est ainsi produit aux côtés de chefs tels que Christoph Eschenbach, Heinrich Schiff, Lawrence Foster, Emmanuel Krivine, Mikhaïl Pletnev, Rafael Frühbeck de Burgos, Peter Eötvös, Andriss Nelsons, Jukka Pekka Saraste, Christian Arming…
De nombreux compositeurs lui ont dédié leurs œuvres : Marc-André Dalbavie, Brice Pauset, Thierry Escaich, Lisa Lim, Jean-François Zygel, Alexandre Gasparov, Victor Kissine, Fuminori Tanada, Ivan Fedele, Philippe Hersant, Anders Hillborg, Oscar Bianchi, Guillaume Connesson, Frédéric Verrières, Eric Montalbetti, Richard Dubugnon, Menachem Zur, Graciane Finzi…
Depuis 20 ans, David Grimal consacre une partie de sa carrière au développement des Dissonances, dont il est le fondateur et directeur musical et artistique. Il y a réuni des musiciens issus des plus grands orchestres européens, ainsi que de jeunes talents en début de carrière, pour vivre la musique comme une joie retrouvée, en abordant le grand répertoire symphonique dans l'esprit de la musique de chambre, sous sa direction musicale. L'orchestre est l'invité régulier des grandes scènes européennes et des festivals internationaux. Les films des concerts donnés par Les Dissonances ont été diffusés dans plus de 60 pays.
Aujourd'hui, il travaille en soliste et chef d'orchestre sur le modèle des Dissonances avec de nombreux orchestres : Orchestre national de Lyon, Orchestre national de Strasbourg, Orchestre National de Lorraine, Sinfonica de Galicia, Budapesti Vonosok, Anima Chamber Orchestra, Cracovia, Bilbao, Moscow Chamber Orchestra, Radio Bucarest, Murcia, Taipei Symphony Orchestra, Neojiba, Kuopio, Sonderjylland, Trondheim, Enescu Philharmonic, Orchestre national de Lille…
David Grimal a enregistré pour EMI, Harmonia Mundi, Aeon, Naïve, Transart, Dissonances Records et enregistre actuellement pour La Dolce Volta. Ses enregistrements ont été acclamés par la presse : BBC choice, Choc de l'année Classica, Sélection Arte, ffff Telerama, Diapason d'or, etc. Chambriste très recherché, David Grimal est l'invité des plus grands festivals internationaux. Il se produit aujourd'hui régulièrement en trio avec piano avec Philippe Cassard et Anne Gastinel, et en récital avec les pianistes Itamar Golan et Ricardo Castro.
David Grimal, pour qui la transmission aux jeunes musiciens a toujours été essentielle, a créé en 2022 l'académie-festival Lumières d'Europe sous la présidence de Serge Haroche, prix Nobel de Physique. Lumières d'Europe s'adresse à de jeunes musiciens talentueux en début de carrière, invités à travailler et à se produire aux côtés d'artistes internationaux en concert. Des chercheurs de renom sont invités à apporter un éclairage philosophique, littéraire, historique ou scientifique sur les thèmes abordés à chaque session.
Lumières d'Europe se déroule dans plusieurs capitales européennes, en collaboration avec de grandes institutions culturelles (Fondation Royaumont, Institut Weizmann, Jerusalem Music Center, Festival International Georges Enescu, Institut de France, Collège de France…) et contribue à l'insertion professionnelle des jeunes musiciens européens.
En 2004, David Grimal a également créé L'Autre Saison : une saison de concerts au profit des sans-abris à Paris, désormais en partenariat avec ARTE, où les plus grands artistes se sont produits et qui a permis à plus de 400 personnes de sortir de l'extrême précarité.
David Grimal a été fait Chevalier dans l'Ordre des Arts et Lettres en 2008 par le Ministère français de la Culture. Pédagogue reconnu, David Grimal enseigne le violon à la Musikhochschule de Saarbrücken et au Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris, et est régulièrement invité dans les jurys des grands concours internationaux ainsi qu'à donner des masterclasses dans le monde entier. Il joue le Stradivarius Ex-Roederer de 1710 ainsi que le Don Quichotte construit pour lui par Jacques Fustier. Il joue des archets de Louis Tourte, Dominique Peccatte et Pierre Grunberger, selon le répertoire.